资料来源：大厨雷丁：刘彤著2019-10-0915：04
这道菜的原型是小河的代表菜“鸡姜蛙”。在此基础上，刘大师进行了两项改进：首先，准备热调味料，在碗中炒皮夏酱和小米水。其次，加入两个静济胡椒粉和小米，使汤在新鲜胡椒粉中散发出淡淡的香味。
青蛙肉不柔软，不柔软且不美味，并且具有深厚的味道。即使味道达到浓郁和辛辣的水平，也不会阻止食客出汗或喝酒。
制作过程：1，在锅中一小部分牺牲并腌制750克美丽的青蛙，加入20克葡萄酒，8克盐，5克味精混合物，腌制2分钟。用沸水除去80克豆芽，煮熟并除去底垫。
2.猪油150g加40％热黄油，大蒜30g麝香，倒入酱油，1分钟煎锅200g，汤1000g，酱油20g，小火煮沸加入60克生克和腌制的青蛙2分钟，再加入2小份??新鲜的红小米，每100瓦特2小辣椒，再煮3分钟，然后转移20克味精，可以将麻油，鼠油10g，鸡粉5g放入锅中。
创建一个插图。1.在生黄油汤中加入生粉。
2.将腌好的青蛙倒入2分钟。
3.加入鲜红小米的辛辣部分和黑莓胡椒两小部分，再煮3分钟。
脾脏调味料：在装满菜籽油的平底锅中放4000克seeds麻种子，用40％的热量将2000克正义牌黄油涂在锅内，将400克糖加到油炸酱汁中，然后将450克干辣椒加香，再加入2000克生姜在水下干燥，此时油温将升至50％，倒入4500克成城口味，并搅拌至深红色，小米浸泡自制，捣碎5000克，加水搅拌并干燥。
