世界上最好的甜白葡萄酒TBA腐烂

发布于:2019-10-08 20:52来源:365bet官方网 作者:365bet网站 点击:
常见的珍贵葡萄酒是由感染了珍贵真菌的葡萄制成的葡萄酒,而TBA是由接种了珍贵真菌并在枯萎时收获谷物的葡萄制成的葡萄酒。
贵族腐败与TBA之间的区别如下:TBA是所有昂贵腐烂品中最高的,包括著名的奥地利地区。
奥地利葡萄酒分为Tafel,Land,Qualitats,Cabinet和Paldikats,但特级葡萄酒是晚酒,谷物酒,腐烂颗粒,冰酒,干酒,特级酒和TBA。可分为。
TBA是奥地利最好的葡萄酒。
同样,TBA是德国葡萄酒分类中的最高级别。
2.生产TBA的前提条件TBA是指用葡萄酿造的葡萄酒,这些葡萄已经接种了珍贵的腐烂真菌,枯萎时被谷物收成。
您可以通过简单的方法创建它。必须及时进行并且可以准备。这是上帝恩赐的“产物”。
(1)天狮:秋葡萄的成熟期为阴天有雾,早晨湿润,中午干燥温暖,无雨季。
因此,它的价值更高,因为每年的气候都不那么好。
(2)位置:必须在河的两边,以便早晨潮湿,中午干燥温暖,并且产生的水蒸气变成雾。
早晨潮湿的雾气促进贵腐菌的生长和繁殖,而午后的干燥炎热天气会抑制贵腐菌的生长。葡萄果实从感染区蒸发并脱水,从而提高了葡萄的甜度。
目前,只有德国和奥地利可以生产TBA。
(3)人:待定的酿酒葡萄必须是高贵的腐烂葡萄,并且必须从谷物中收获。
通常,葡萄园中的收割工人整天都需要TBA瓶,选择系统非常严格。
收获至少产生5或7个TBA的葡萄园。
3.如何创建TBA?
(1)由于多汁葡萄的比例很低,因此通常需要将从颗粒中收获的珍贵烂葡萄压榨数次。
(2)在发酵过程中,难以将葡萄汁吸入体内进行发酵,因为在高糖含量的环境中普通酵母难以选择抗糖含量高的酵母。发酵会减慢速度,并可能导致损害,例如停止发酵。
(3)通常,发酵温度不需要太高,并且应保持在12-20℃。发酵时间可以超过一年。

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