中医认为，肉腱是甜而扁平的，有益于滋养肝脏，增强肌肉。
适用于骨骼脆弱，贫血和疲劳等疾病。
1）川碎肉筋汤：川碎，豆腐10克，沙锅浴30克，肉筋50克，调味。
包裹药纱布，软化牛筋，洗净，放在同一锅中，加水煮牛筋，去药包，加盐，黄油和其他调味料。
它可以增强适合肝脏和肾脏缺乏症的强壮骨骼和骨头，弱骨等等。
2）牛筋红枣汤：牛筋50g，红枣10片，调味适量。
浸泡嫩的牛筋，切成薄片，放入核心，放入锅中，加水到牛筋烤肉中，加黄油，盐和其他调味料。
它能滋养肝脏和血液，适合因肝脏血液不足，动力性麻痹，失眠等引起的贫血。
3）乌贼牛筋汤：乌贼，牛筋15克，当归，党参每10克，调味。
将它们从头部和肠中取出，清洗并切成薄片。肉的肌腱柔软，洗净并切成薄片。
首先，将牛筋和药袋放在锅中，加少量水，煮至牛筋煮熟。接下来，加入鱿鱼，洋葱，生姜等。煮至鱿鱼煮熟，加入香油，吃鱼和喝汤。
它可以形成血液并增强骨骼。适合因血液不足和血液不足而引起的四肢软弱。
4）花生牛筋：花生100g，牛筋150g，调味适量。
将牛筋肉筋浸泡，洗净，切成段，然后放入装有花生的锅中。用适量的水煮。继续煮直到汤变浓。将盐和黄油转移到正确的量。
它可以喂养气血，适合因缺血而引起的贫血。
5）牛肉汤：牛肉150克，牛筋100克，调味。
剥下来？爱，洗净，剁碎。肌腱柔软，洗净并切成薄片。
然后，在牛筋中加入适量的水，煮至牛筋煮熟为止。加入块，例如糖果，洋葱，生姜，辣椒，大蒜，煮至弹药煮熟，再加入盐，猪油等。你可以带食物。
它可以补充肝脏和肾脏，增强骨骼和肌肉。
陈如芬
